В Волгограде родители школьников выразили желание проверить, чем кормят их детей в столовой новой школы № 123 в Ворошиловском районе.
Вместе с мамами и папами на контрольную проверку блюд отправились и другие эксперты, среди которых родители, представители общественности и департамента по образованию. Мероприятие прошло в рамках акции “Родительский контроль”, которая проходит при поддержке муниципалитета. Участники мониторингов “Родительского контроля” могут лично проверить работу школьных столовых, посмотреть, как накрывают столы, оценить температуру, внешний вид и вкус блюд и напитков, убедиться в безопасности условий приготовления, хранения, обработки продуктов и сырья. На основе результатов опросов состав блюд и технология их приготовления могут быть скорректированы.
Цель совместного мероприятия – найти оптимальный подход и приучить детей к здоровому школьному питанию, сбалансированному и правильному. Дело в том, что дети, привыкшие к острому и соленому фастфуду, чипсам, просто не хотят есть школьное питание, считая, что оно пресное. С их слов так думают и родители, но в рамках “Родительского контроля” они могут попробовать школьные блюда, оценить их полезность и сообща со специалистами в области питания выработать такие пути решения, которые помогут приучить ребенка к правильному и здоровому питанию. Одновременно “Родительский контроль” позволит контролировать с общественностью, в том числе родителями, а также и муниципалитетом, качество приготовленных блюд.
Алла Порхун, заместитель руководителя Ассоциации “ПСПиОН”, акцентировала внимание на том, что родительский контроль дает возможность не только информировать родителей о том, чем кормят детей в школах, но и знакомить мам и пап с различными вариантами детского и подросткового меню.
– Сейчас самое главное в родительском контроле – это дать родителям подробную информацию о том, что льготное питание и меню за родительскую плату составляется по определенным правилам, – отметила Алла Порхун. – И зная эти правила, родители смогут давать объективную оценку питанию в школе.
Эксперты, побывавшие в новой школе №123, оценили организацию льготного питания и питания за средства родителей. Каждый из присутствующих получил возможность попробовать представленный рацион для льготного питания.
В этот день детям были предложены: тефтели с рисом и соусом томатным, каша вязкая ячневая, хлеб и красный чай каркаде.
Родители сравнили приготовленные блюда с технологическими картами по внешнему виду, консистенции, органолептическим показателям.
Одна из мама, Виктория Маркина, двое детей которой учатся в новой школе, честно призналась, что школьная еда ей понравилась:
– Вкусно, мне все нравится. Каша действительно хорошая, не жидкая, без комочков. Единственное, мой ребенок возможно не будет есть эту кашу, потому что не приучен к ней. Я не готовлю дома такое блюдо и ребенок просто с ним не знаком. Часто основы питания закладываются в семье.
Марина Лубенец, территориальный управляющий социального питания Ворошиловского района Волгограда, рассказала, какое сырье используется на пищеблоке от местных поставщиков. От нее эксперты узнали о разнообразных вариантах меню, технологических картах и процессе накрытия. Она охотно отвечала на вопросы родителей и показывала технологические процессы.
очень важно, что во время таких встреч родители могут задать интересующие их вопросы и получить ответы, лично оценить качество блюд и продуктов.
Родительский контроль питания в школах в Волгограде проводится не в первый раз. И очередное мероприятие подтвердило, что школьное питание в Волгограде – качественное и безопасное.
Уже в 2023 году столовую в 123-й школе ждут преобразования – здесь оборудуют школьное кафе. Принять участие в создании концепции кафе учащиеся могут в социальных сетях школы.
Директор школы № 123 Михаил Полянский эту идею поддержал. Он заявил, что сейчас эта тема активно обсуждается родителями, учителями, педагогами:
– Мы хотим сделать уютное место, где бы ребята могли отвести душу, почитать книгу, зарядить телефон, посмотреть фильм, что соответствует программе.”, – говорит Михаил Полянский, директор средней школы № 123 Ворошиловского района Волгограда.
По материалам gorvesti.ru